Mách mẹ thực đơn ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi

1. Lợi ích của việc ăn dặm truyền thống mang lại

Ăn dặm truyền thống đã có từ rất lâu và được ưa chuộng trong chăm sóc và nuôi dưỡng trẻ nhỏ. Cách chế biến của phương pháp này là sẽ tiến hành xay nhuyễn các loại thức ăn sau đó trộn chung nó vào các loại đồ ăn chính, đầu tiên là trộn với bột, sau đó là thịt cá, rau củ để tạo ra được những món khác nhau cho trẻ.

Một số lợi ích mà thực đơn ăn dặm truyền thống cho trẻ mang lại là:

• Cung cấp cho trẻ đầy đủ dinh dưỡng, gồm 4 nhóm thực phẩm: chất đạm, vitamin và các khoáng chất trong mỗi bữa ăn của trẻ.

• Việc cho trẻ ăn tuân thủ theo quy tắc ăn dặm là từ sữa mẹ sang ăn lỏng rồi tới thức ăn đặc sẽ tạo cho bé một thói quen tốt trong ăn uống, hạn chế tình trạng trẻ biếng ăn và tránh trường hợp dạ dày phải làm việc quá sức từ sớm.

• Đồ ăn dặm sẽ giúp cho hệ tiêu hóa dễ dàng làm quen với những món ăn mới bởi chúng đều sẽ được xay nhuyễn.

• Quá trình chế biến món ăn cũng rất đơn giản tiện lợi không mất quá nhiều thời gian của cha mẹ.

2. Thực đơn ăn dặm của bé phải đảm bảo có các dưỡng chất sau

Theo như các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị, thời điểm được xem là lý tưởng nhất để cho bé ăn dặm là khi trẻ tròn 6 tháng tuổi. Ở thời điểm này, mỗi ngày cơ thể bé cần khoảng 700kcal/ngày để có thể hoạt động và duy trì năng lượng.

Trong khi đó nếu bé bú sữa mẹ thì chỉ cung cấp được mỗi ngày khoảng 450kcal mà thôi. Có thể thấy được việc ăn dặm là cần thiết để có thể bù đắp cho cơ thể lượng dinh dưỡng bị thiếu hụt này.

Ăn dặm giúp bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho con

Vậy những dưỡng chất gì cần có trong thực đơn ăn dặm hàng ngày của bé để giúp con phát triển toàn diện và tăng cân, cao lớn hơn? Đó là:

• Chất đạm: Có trong các thực phẩm như sữa, thịt bò, cá trứng, phô mai,..

• Tinh bột: Các loại ngũ cốc, bánh mì, mì ống, khoai lang, khoai tây,...

• Vitamin: Các loại rau xanh và củ quả chín rất giàu vitamin.

• Chất béo: Có nhiều trong các loại hạt, họ đậu (đậu nành, đậu đỏ, đậu xanh,..), dầu thực vật, 

Trên đây là 4 nhóm chất dinh dưỡng rất cần thiết và quan trọng cho bé yêu trong giai đoạn ăn dặm. Ngoài ra, mẹ cũng cần chú ý bổ sung cho bé những dưỡng chất dưới đây:

• Chất sắt: Sắt có chứa nhiều trong các loại đậu nghiền bột như đậu lăng, đậu tây, hoặc các loại rau củ có màu xanh đậm.

• Vitamin D: Mẹ nên cho bé tắm nắng hoặc bổ sung vào thực đơn ăn dặm của bé nguyên liệu cá ngừ để giúp cung cấp vitamin D.

• DHA: Chất quan trọng cho quá trình phát triển toàn diện về não bộ và thị lực, có nhiều trong sữa mẹ, cá hồi, cá ngừ, trứng,..

3. Nguyên tắc khi cho con ăn dặm

Để đảm bảo quá trình ăn dặm của con đem lại hiệu quả tốt nhất, trong quá trình ăn dặm cha mẹ cần lưu ý một số nguyên tắc như sau:

• Mỗi ngày thì số bữa ăn dặm của trẻ khoảng 1-2 bữa. Khi bé lớn và cứng cáp hơn thì mẹ có thể cho bé ăn thêm trái cây hoặc sữa chua sau bữa chính

• Số lần bú sữa mẹ hoặc uống sữa bột là khoảng 3-4 lần tùy theo sở thích và nhu cầu của trẻ

• Những món trong thực đơn ăn dặm của trẻ cần được xay nhuyễn hoặc có độ mềm cao.

Đồ ăn dặm của trẻ cần được xay nhuyễn

• Ban đầu nên cho bé ăn dặm với những món có vị ngọt, sau đó mới dần dần chuyển sang bột ăn dặm có vị mặn.

• Trong quá trình nấu nướng cần tuyệt đối tránh cho vào khẩu phần ăn dặm của trẻ những gia vị của người lớn.

• Nên có một trình tự ăn dặm cho trẻ: Thời gian đầu là ngũ cốc (như cháo trắng), rồi tiếp đến là rau củ, quả (cụ thể như cà rốt, bí đỏ, bơ, chuối,..) rồi tiếp sau đó mới là thịt heo, thịt bò,..

• Một số món ăn dễ gây hiện tượng dị ứng cho trẻ mà các bà mẹ nên tránh là mật ong, đậu phộng,..

4. Mách mẹ một số thực đơn ăn dặm cho bé

Nếu mẹ đang chưa biết nấu cho con ăn dặm những món gì, thì dưới đây chính là danh sách các món ăn dặm cho bé để mẹ tham khảo:

4.1. Cháo cà rốt đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu: Cháo trắng, cà rốt.

Cách nấu:

• Đầu tiên, mẹ nấu cháo trắng trước theo tỷ lệ gạo:nước = 1:10. Sau đó, rây cháo qua lưới cho thật mịn rồi lấy nước cất.

• Cà rốt đem gọt vỏ và rửa thật sạch, thải thành từng miếng nhỏ. Có thể luộc hoặc hấp đến khi chín mềm, rồi sau đó đem đi ray hoặc nghiền nhỏ.

• Khi cho bé ăn dặm, mẹ sẽ trộn đều giữa hai thìa cà rốt và 2 thìa cháo nhuyễn.

4.2. Súp khoai tây sữa bổ dưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu: 60ml sữa mẹ/ sữa công thức và 1 nửa củ khoai tây.

Cách nấu:

• Khoai tây sau khi gọt vỏ đem đi rửa sạch và bỏ vỏ. Đem đi hấp hoặc luộc đến khi chín mềm.

• Tiếp theo, cho sữa vào nồi nấu cùng với khoai tây cho đến khi khoai mềm ra.

• Bước cuối cùng mẹ đem hỗn hợp trên đi xay nhuyễn rồi rây qua lưới để được hỗn hợp loãng, mềm và mịn.

4.3. Món bơ sữa đơn giản bổ dưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu: 1/4 quả bơ chín, 50 - 60ml sữa mẹ hoặc sữa công thức.

Cách nấu:

• Đối với quả bơ chín thì đầu tiên mẹ bỏ vỏ sau đó thái lát rồi đem đi nghiền cho thật mịn.

• Bước tiếp theo là thêm sữa vào bơ đã được chuẩn bị trên rồi trộn đều với nhau. Cuối cùng bé đã có món bơ sữa thơm ngon, bổ dưỡng.

Món bơ sữa bổ dưỡng là thực đơn ăn dặm cho trẻ lý tưởng

4.4. Cháo hạt sen bổ dưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu: Hạt sen: 30g, cháo trắng 2 thìa cà phê

Cách nấu:

• Hạt sen được tách bỏ đi phần tâm sen sau đó luộc đến chín mềm rồi nghiền nhuyễn

• Tiếp theo mẹ lấy nước đã hầm hạt sen để nấu cháo theo tỷ lệ 1 gạo : 10 nước. Đến khi cháo gần chín thì thêm hạt sen vào và khuấy ở lửa nhỏ.

• Rây cháo để thu được cháo thật mịn

4.5. Cháo rau cải bó xôi

Chuẩn bị nguyên liệu: Cải bó xôi: 3-4 lá, cháo trắng.

Cách nấu cháo:

• Cải bó xôi đem đi rửa thật sạch rồi thái nhỏ

• Sau đó nấu cháo theo tỷ lệ 1 gạo với 10 nước. Đến khi cháo gần được thì mẹ thêm rau đã thái nhỏ vào nấu chín.

• Rây cháo qua rây và cho con ăn

Cháo cải bó xôi rất tốt cho trẻ

4.6. Thực đơn ăn dặm: cháo đậu cove

Chuẩn bị nguyên liệu: Đậu cove: 3-4 quả, cháo trắng.

Cách làm:

• Đậu cove đem rửa sạch rồi ngâm với nước trong 10 phút. Sau đó luộc chín, nghiền và lọc qua dây.

• Tiếp đó, mẹ lấy nước đã luộc đậu để nấu cháo cũng theo tỷ lệ 1 gạo : 10 nước. Đến khi cháo gần được mẹ cho thêm đậu đã nghiền vào và khuấy đều ở lửa nhỏ.

• Rây cháo để thu được cháo mịn và cho bé ăn.

Bài viết trên đây đã cung cấp cho các bạn thông tin về thực đơn ăn dặm cho trẻ. Hy vọng sau bài viết này bạn đã có thêm những kiến thức hữu ích đồng thời có cho mình một danh sách những món ăn ngon cho trẻ ăn dặm khi bé 6 tháng tuổi.