5 cách nấu đậu lăng đỏ cho bé ăn dặm được yêu thích nhất

1. Tác dụng của đậu lăng đỏ với sức khỏe của bé

Đậu lăng đỏ là một loại đậu giàu dinh dưỡng. Loại đậu này giàu protein và chất xơ, sắt, phốt pho, kali, folate. Dưới đây là một số tác dụng của đậu lăng đỏ đối với sức khỏe của bé:

• Hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh: Đậu lăng đỏ chứa chất xơ không hòa tan, giúp ngăn chặn tình trạng táo bón ở trẻ. Bổ sung đậu lăng đỏ vào chế độ ăn dặm có thể giảm vấn đề về tiêu hóa và cải thiện sức khỏe ruột.

• Bổ sung chất đạm: Đậu lăng đỏ là nguồn protein thực vật phong phú, giúp cung cấp chất đạm cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Đây là lựa chọn tốt để thay thế chất đạm động vật trong chế độ ăn hàng ngày của bé.

• Cung cấp nguồn năng lượng cho bé: Với hàm lượng sắt cao, đậu lăng đỏ thúc đẩy quá trình oxy hóa, cung cấp năng lượng cho cơ, mô, và cơ quan khác. Hàm lượng carbohydrate phức hợp cũng giúp duy trì năng lượng cho trẻ.

Đậu lăng đỏ là một loại đậu giàu dinh dưỡng cho sức khoẻ bé yêu

2. Bé mấy tháng ăn được đậu lăng đỏ?

Thông thường, trẻ thường được bắt đầu ăn dặm sau 6 tháng tuổi. Tuy nhiên, thời điểm tốt nhất để bổ sung đậu lăng đỏ vào chế độ ăn dặm của trẻ là từ 8 đến 10 tháng tuổi, hoặc có thể tích hợp vào thực đơn khi bé đã đạt 1 tuổi.

Khi mẹ quyết định đưa đậu lăng đỏ vào khẩu phần ăn của bé lần đầu, nên bắt đầu với một lượng nhỏ và theo dõi kỹ về mọi dấu hiệu dị ứng hoặc phản ứng bất thường từ bé. 

3. 5 cách nấu đậu lăng đỏ cho bé ăn dặm thật thơm ngon

Đến đây, chắc chắn mẹ cũng rất muốn biết cách nấu đậu lăng đỏ cho bé ăn dặm cụ thể thế nào. Mẹ tham khảo ngay 5 công thức sau nhé!

3.1 Đậu lăng đỏ nấu cháo gà

Thịt gà chứa nhiều khoáng chất, vitamin và kết hợp với đậu lăng đỏ sẽ là món ăn dặm cực kỳ hấp dẫn cho bé. Nguyên liệu bao gồm:

• Ức gà hoặc đùi gà: 80 gram

• Đậu lăng đỏ: 100 gram

• Cà rốt: 1 củ

• Dầu oliu: 10ml

Cách nấu:

• Rửa sạch thịt gà và cắt thành các miếng nhỏ.
• Đậu lăng đỏ đã ngâm nở trước để nấu nhanh mềm.
• Mẹ cho thịt gà vào nồi cùng với 1-2 chén nước sôi. Khi thịt gà đã chín, thêm đậu lăng đỏ và cà rốt vào nồi.
• Hạ lửa và đun nhỏ lửa cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.
• Sau đó mẹ có thể sử dụng máy xay sinh tố để nghiền nhuyễn cháo cho bé hoặc có thể chế biến bằng thái nhỏ nếu bé đã quen với việc ăn những miếng thức ăn.

Một phần ức gà tươi ngon giúp món cháo của bé thêm bổ dưỡng 

3.2. Cháo đậu lăng đỏ nấu thịt lợn cà rốt

Thịt lợn là một nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp của mẹ, đặc biệt là với lợi ích dinh dưỡng cao từ protein. Kết hợp với chất beta-carotene giàu có trong cà rốt, món cháo đậu lăng đỏ thịt lợn cà rốt trở thành một bữa ăn giàu dưỡng chất, giúp phát triển tốt cho đôi mắt của bé. 

• Nguyên liệu cần chuẩn bị: Thịt lợn: 100g; Đậu lăng đỏ: 100g; Cà rốt: 1/4 củ; Gạo tẻ: 1/4 bát; Dầu oliu: 10ml

• Các bước thực hiện: Mẹ rửa sạch thịt lợn và xay nhỏ chung với gạo và đậu lăng để tạo thành hỗn hợp sệt. Thái cà rốt thành hạt lựu và ninh cùng cháo trong khoảng 15-20 phút cho đến khi chín nhừ. Khi hỗn hợp đã chín, đưa vào máy xay nhuyễn trong 3-4 phút. Đun lại hỗn hợp, thêm dầu oliu và điều chỉnh độ đặc để bé dễ ăn.

Cách nấu đậu lăng đỏ cho bé ăn dặm với thịt lợn quá dễ đúng không mẹ ơi. Mẹ lưu ý chọn thịt tươi, với bé từ 8-9 tháng tuổi mẹ có thể xay lợn cợn miếng để kích thích bé nhai nhé!

Cháo đậu lăng đỏ thịt lợn cà rốt giúp mắt bé sáng khoẻ

3.3 Cách nấu đậu lăng đỏ cho bé ăn dặm với cá

Cháo đậu lăng đỏ cá basa là một lựa chọn tuyệt vời cho bé ăn dặm ở độ tuổi 8 tháng. Cá basa là nguồn protein giàu và chất béo omega-3, có lợi cho sự phát triển não bộ của bé. Tuy nhiên, mẹ nên chờ đến khi bé đạt 8 tháng tuổi mới nên đưa cá basa vào thực đơn, vì lúc này bé đã có sự hoàn thiện cơ bản về chức năng tiêu hóa, giảm nguy cơ ngộ độc hoặc dị ứng với cá basa.

• Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cá basa phi lê: 100g; Đậu lăng đỏ: 100g; Cháo trắng: 1 bát; Cải ngọt: 3 lá; Dầu ô liu: 10ml

• Các bước thực hiện: Mẹ ngâm đậu lăng đỏ trong nước lạnh trong 6-8 tiếng để làm mềm đậu. Cá basa bằng cách ngâm vào nước cốt chanh trong 5 phút để loại bỏ mùi tanh của cá. Sau đó, hấp cá cho đến khi chín, rồi lấy thịt cá ra và xé nhỏ. Rửa sạch rau cải ngọt, thái nhỏ cỡ 2-3mm để bé dễ ăn. Phi cá basa với 10ml dầu ô liu và hành băm trong 2 phút, sau đó thêm rau cải ngọt và đảo đều. Ninh đậu lăng đỏ đã ngâm trong 10-15 phút cho đến khi nhừ, sau đó thêm thịt cá đã phi thơm vào nồi và khuấy đều.

Như vậy là mẹ đã hoàn thành món cháo đậu lăng đỏ với cá basa cho bé rồi đó. 

3.4 Cách làm bánh ăn vặt với đậu lăng đỏ

Bánh đậu lăng rau củ không chỉ là một lựa chọn ngon miệng mà còn giúp bé dễ dàng đi tiêu hơn nếu thường xuyên gặp vấn đề về táo bón. Món bánh với thành phần chứa nhiều chất xơ, hương vị ngọt thanh mát sẽ khiến bé thích mê. 

• Nguyên liệu cần chuẩn bị: Đậu lăng đỏ: 100g; Khoai lang: 100g; Cà rốt: 90g; Rau hẹ: 2 thìa cắt nhỏ; Bánh mì nguyên cám: 2 lát; Tỏi: 1 tép; Dầu oliu: 10ml

• Các bước thực hiện: Rửa sạch khoai lang và cà rốt, sau đó cắt nhỏ vuông vắn. Phi tỏi thơm, sau đó thêm khoai lang và cà rốt đã thái vào đảo trước 2 phút, sau đó thêm đậu lăng và đảo tất cả trong khoảng 3 phút. Thêm khoảng 300ml nước và ninh trong khoảng 10-15 phút cho đến khi mọi thứ chín nhừ. Trong thời gian chờ, mẹ xay nhỏ bánh mì. Sau đó vớt đồ đã ninh ra và xay mịn, trộn với lá hẹ để tạo thành hỗn hợp đặc, có thể sáng tạo thành những chiếc bánh nhỏ xinh cho bé. Cuối cùng mẹ rán bán cho đến khi vàng đều hai mặt là được. 

Xem ngay cách làm pancake đậu lăng đỏ cho bé đủ chất dinh dưỡng

3.5 Cách nấu súp đậu lăng đỏ với khoai lang

Súp đậu lăng đỏ khoai lang không chỉ là một bữa ăn ngon miệng mà còn mang lại lợi ích cho sức khỏe mắt của bé, nhờ vào sự dồi dào của Beta-carotene từ khoai lang và cà rốt. Dưới đây là cách mẹ có thể chuẩn bị và nấu món súp này:

• Nguyên liệu: Đậu lăng đỏ: 100g; Khoai lang: 100g; Cà rốt: 1/4 củ; Hành tây: 1/4 củ; Tỏi băm nhuyễn: 1 thìa con

• Cách thực hiện: Rửa sạch và bỏ vỏ khoai lang, sau đó thái nhỏ. Rửa sạch cà rốt và hành tây, thái thành hạt lựu khoảng 3-5cm. Xào tỏi thơm cùng hành tây, sau đó thêm đậu lăng, cà rốt, và khoai lang vào đun cùng.  Khi các loại củ đã ngấm mùi thơm của tỏi, thêm 300ml nước và đun khoảng 10 phút cho tất cả chín mềm. Cuối cùng mẹ xay nhuyễn mềm để cho bé ăn dễ hơn nhé!

Súp đậu lăng đỏ với khoai lang thơm ngon dễ ăn

4. Những lưu ý khi nấu đậu lăng đỏ cho bé ăn dặm

Những cách nấu đậu lăng đỏ cho bé ăn dặm trên thật đơn giản đúng không mẹ? Dù thế mẹ cũng nhớ chú ý một số điều sau để có thể chế biến các món ăn cho bé an toàn và thơm ngon nhất nhé!

• Vệ sinh tay và miệng bé thật sạch sẽ: Trong quá trình ăn dặm, bé thường làm rơi thức ăn khắp nơi, có thể dây lên tay và miệng. Để tránh tình trạng này và nguy cơ gây nên các vấn đề về sức khỏe, mẹ nhớ vệ sinh tay và miệng của bé trước và sau khi ăn nhé

• Sơ chế đậu lăng kỹ lưỡng: Sơ chế đậu lăng cũng như các nguyên liệu một cách kỹ lưỡng là quan trọng để loại bỏ vi khuẩn và đảm bảo an toàn cho bé. 

• Hạn chế thêm gia vị cho con: Với bé dưới một tuổi, việc hạn chế thêm gia vị vào đồ ăn dặm là quan trọng. Mẹ cần tìm hiểu về loại gia vị nào phù hợp và cách sử 

• Không nên cho con ăn đậu lăng đỏ trước khi uống thuốc: Khi bé đang cần dùng thuốc, mẹ nên tránh cho bé ăn đậu lăng đỏ trước khi uống thuốc. Điều này giúp tránh tình trạng canxi, sắt và chất xơ trong đậu lăng đỏ ảnh hưởng đến quá trình hấp thu thuốc, làm giảm hiệu quả điều trị. Mẹ có thể lựa chọn thời điểm ăn đậu lăng đỏ ít nhất 3 giờ trước khi bé sử dụng kháng sinh.

Rửa sạch tay trước khi chế biến và nấu đồ ăn dặm cho bé

Trên đây là những thông tin về cách nấu đậu lăng đỏ cho bé ăn dặm cho bé. Hy vọng bài viết đã mang lại thông tin hữu ích hỗ trợ cho mẹ trong quá trình cho bé ăn dặm. Chúc bé và mẹ luôn khỏe mạnh! Mẹ cần được tư vấn thêm vui lòng gọi ngay đến số máy 1900 5066 để dược sĩ tư vấn nhé!