Góc giải đáp: “Nấm linh chi trẻ em uống được không?”

1. Tìm hiểu về nấm linh chi

Nấm linh chi còn hay được gọi với cái tên như Tiên thảo, nấm trường thảo,.. đây là 1 loại nấm gỗ thuộc lim.

Loại nấm này thường sinh trưởng và phát triển tại vùng núi cao nhất là những khu rừng có nhiều tán lá rộng.

1.1. Đặc điểm thực vật

Trong đông y, nấm linh chi được coi là một thảo dược quý, được xếp vào danh sách siêu thượng phẩm, có giá trị hơn nhân sâm.

Nấm linh chi thường hay mọc thành cụm, đôi khi mọc đơn lẻ. Phần thịt của nấm có màu nâu mềm xốp nhưng theo thời gian sẽ bị hóa gỗ.

Thể quả của nấm gồm có hai phần là mũ nấm và phần cuống nấm. Ở phía trên của mũ nấm có hai vách, đây chính là đặc điểm để phân biệt nấm linh chi với các loài nấm khác.

1.2. Thành phần hóa học

Các nhà khoa học đã nghiên cứu và chỉ ra trong thành phần của nấm linh chi có chứa rất nhiều hợp chất hóa học gồm: 

• Hai thành phần nổi bật nhất là Polysaccharide  và triterpenoid

• Khoảng 75 % nấm linh chi là nước (khác với các loại nấm khác, nước chiếm đến 90%)

• Các chất xơ, carbohydrate, chất béo và protein

• Một số kim loại như kali, calci, natri, magie, mangan, đồng,  sắt, kẽm, selenium và germanium.

2. Nấm linh chi trẻ em uống được không?

Trẻ có uống được nấm linh chi không là thắc mắc của rất nhiều các bậc làm cha mẹ. Và câu trả lời là có. Theo như các chuyên gia hàng đầu Nhật Bản đã nghiên cứu thì nấm linh chi có thể sử dụng được cho cả người lớn và trẻ em, hoàn toàn an toàn.

Trẻ em hoàn toàn uống được nấm linh chi

Các bậc phụ huynh không cần phải băn khoăn nữa, trẻ em có thể uống được nấm linh chi và thảo dược này có rất nhiều lợi ích tốt đối với sức khỏe của trẻ nhỏ.

Công dụng đặc biệt nhất của loại nấm này là tăng cường sức đề kháng và giúp thanh lọc cơ thể. Cha mẹ có thể sử dụng thảo dược này để nâng cao sức khỏe cho con yêu. Tuy nhiên thì để đảm bảo an toàn, cơ thể bé không chịu những ảnh hưởng quá lớn của nấm thì cần phải cẩn thận trong liều lượng sử dụng linh chi.

3. Các tác dụng của nấm linh chi đối với sức khỏe trẻ

Nấm linh chi là 1 thảo dược quý có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ em.

3.1. Tăng cường hệ thống miễn dịch

Nấm linh chi có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch cho trẻ nhờ tác dụng tích cực lên các tế bào bạch cầu, nhờ đó mà chống lại được sự xâm nhập của virus, vi khuẩn hay các tác nhân gây hại.

Hai hợp chất Polysaccharide và triterpen trong thành phần của nấm linh chi có tác dụng rất tốt trong việc nâng cao sức đề kháng cho trẻ đã được nhiều nhà khoa học nghiên cứu và chứng minh.

Nấm linh chi giúp tăng cường miễn dịch cho trẻ

Ngoài ra, các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng một vài loại nấm linh chi có khả năng gây gián đoạn quá trình viêm nhiễm của virus, vi khuẩn.

Đặc biệt, khi sử dụng nấm linh chi sẽ giúp cải thiện chức năng của các tế bào Lympho trong cơ thể nhờ đó mà chống lại được quá trình nhiễm trùng và nguy cơ ung thư hiệu quả.

3.2. Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư

Các nhà khoa học đã tiến hành nghiên cứu và chỉ ra rằng nấm linh chi có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa nhiều loại ung thư nhờ cơ chế tăng cường hoạt động của các tế bào bạch cầu cũng như thúc đẩy đặc tính chống ung thư của cơ thể, như:

• Thành phần germanium có trong nấm linh chi giúp cải thiện, phòng tránh nguy cơ bị ung thư, đồng thời ngăn cản quá trình các tế bào ung thư di căn.

• Tăng khả năng sống sốt lên đến 59% khi sử dụng nấm linh chi trong 1 nghiên cứu với quy mô trên 4000 người.

• Các hợp chất có trong nấm linh chi có tác dụng ức chế sự phát triển của ung thư tuyến tiền liệt nhờ tác động đến hoạt động của hormone testosterone.

• Hạn chế nguy cơ mắc ung thư trực tràng nhờ giảm được cả số lượng lẫn kích thước của các khối u bên trong ruột già.

Nấm linh chi giúp phòng chống bệnh ung thư

Tuy nhiên, các nhà khoa học khuyến cáo việc sử dụng nấm linh chi cần phải kết hợp với các phương pháp điều trị khác để đạt hiệu quả điều trị tốt nhất.

3.3. Cải thiện trí nhớ

Nấm linh chi có tác dụng giúp cải thiện chức năng của hệ thần kinh nhờ đó giúp giảm tình trạng trẻ bị chậm tiếp thu, học không vào hay quên. Sau khi sử dụng, trẻ sẽ thấy tinh thần của mình được thoải mái, thư giãn và tỉnh táo hơn rất nhiều.

3.4. Hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện giấc ngủ

Trẻ em là đối tượng có hệ tiêu hóa còn non kém, do đó nếu không được chăm sóc cẩn thận sẽ rất dễ bị mắc các bệnh đường ruột như: táo bón, tiêu chảy, .. 

Mà trong nấm linh chi lại có chứa một số thành phần giúp trẻ có cảm giác ăn ngon miệng hơn, ăn được nhiều, tăng khả năng hấp thu của trẻ. 

Không chỉ thế, dùng nấm linh chi giúp trẻ giảm mệt mỏi và căng thẳng với bài tập trên lớp, giúp con ngủ ngon và sâu giấc hơn, tránh tình trạng trẻ quấy khóc vào ban đêm.

4. Hướng dẫn cách chế biến nấm linh chi cho trẻ

Sau khi đã có câu trả lời cho câu hỏi: “ Trẻ em có uống được nấm linh chi không?” chắc hẳn nhiều bậc cha mẹ sẽ đi tìm hiểu xem nên chế biến linh chi như thế nào cho trẻ sử dụng. Hãy tham khảo các hướng dẫn dưới đây nhé.

4.1 Thái lát nấm cho trẻ uống

Đầu tiên là cách thái lát nấm, đây là phương pháp thông dụng và được nhiều chuyên gia khuyến nghị sử dụng nhất. Bởi cách làm này sẽ giúp giữ lại được tối đa hàm lượng các dưỡng chất có trong nấm. Những trẻ trên 6 tuổi phù hợp với sử dụng nấm linh chi theo cách chế biến này.

Chuẩn bị 10g nấm linh chi đã phơi khô, đem đi thái lát rồi đun với 1 lít nước lọc trong khoảng 20 phút. Bã nấm ở lần đun đầu tiên đem đi cắt nhỏ rồi đun lại lần 2,3 như lần đun đầu.

Sau đó chắt nước ra bình rồi để nguội, có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vài ngày. Đối với những gia đình bận rộn thì đây là một cách làm tiện lợi.

Để cho trẻ dễ uống, giảm bớt vị đắng bạn có thể thêm đường, cam thảo, mật ong, atiso vào trong quá trình nấu.

4.2. Trà hãm bằng nấm linh chi

Trà nấm linh chi là một trong những cách chế biến nấm cho trẻ sử dụng khá đơn giản. Có thể sử dụng nấm linh chi cả ở dạng thái lát hay bột đều được. Chỉ cần cho nấm vào nước sôi và hãm trong khoảng thời gian 5 phút như trà là được. Trà nấm linh chi thường có vị thơm, hiệu quả trong việc giảm stress, giúp thư giãn và thoải mái cho người sử dụng.

Trà hãm nấm linh chi đơn giản, dễ làm

Với những bé gặp áp lực trong học tập thì 1 cốc trà nấm linh chi sẽ giúp con giải tỏa căng thẳng rất tốt.

4.3. Cháo linh chi

Cháo linh chi là một cách chế biến giàu giá trị dinh dưỡng, đa dạng dưỡng chất tốt cho cơ thể. Ăn cháo sẽ bổ sung năng lượng giúp con phát triển tốt và khỏe mạnh hơn. Đặc biệt cháo linh chi còn hỗ trợ phát triển não bộ giúp con thông minh và học giỏi hơn.

Cách chế biến cũng rất đơn giản, nên sử dụng nấm đã xay bột để nấu cháo cho con. Nấu gạo và nấm thành món cháo mềm giúp cho trẻ dễ ăn. Để giúp món cháo thơm ngon và giàu giá trị dinh dưỡng hơn bạn có thể cho thêm 1 vài nguyên liệu sau đây vào cháo: thịt băm, xương gà,...

4.4 Canh nấm linh chi

Canh nấm linh chi là một cách được nhiều cha mẹ sử dụng bởi nó được nhiều bạn nhỏ yêu thích. Khi nấu canh nấm linh chi nên kết hợp cùng rau và xương để cho nước dùng ngon hơn. Sau đó tùy theo sở thích của trẻ mà có thể thêm vào 1 số nguyên liệu khác nữa giúp món canh trở nên hấp dẫn hơn.

Canh nấm linh chi được nhiều bạn trẻ yêu thích

5. Lưu ý khi cho trẻ sử dụng nấm linh chi

Để quá trình cho trẻ sử dụng nấm linh chi được hiệu quả nhất tránh các tác dụng không mong muốn có thể xảy ra, cha mẹ cần lưu ý một số vấn đề sau:

• Liều lượng sử dụng nấm linh chi của trẻ nhỏ sẽ ít hơn so với người lớn. Bé ở mỗi độ tuổi khác nhau sẽ thích hợp với những liều lượng nhất định. Cha mẹ cần nấu riêng cho bé, không nên chỉ thêm nước để làm loãng dung dịch nước nấm.

• Với những trẻ quá thấp bé và nhẹ cân, thiếu chất thì tránh sử dụng nấm linh chi vì nó có nguy cơ gây  hạ đường huyết, ảnh hưởng đến sức khỏe.

• Những trẻ dùng sai liều lượng có thể dẫn đến 1 số tác dụng phụ như hạ huyết áp, mệt mỏi, chóng mặt.

Bài viết trên đây NeoKids đã giúp bạn giải đáp thắc mắc “Nấm linh chi trẻ em có sử dụng được không?”. Hy vọng sau bài viết này bạn đã biết được những lợi ích to lớn của linh chi đối với sức khỏe của trẻ, từ đó bổ sung cho trẻ loại thảo dược quý này.