Vitamin B1 là gì? Có vai trò gì đối với cơ thể

1. Vitamin B1 là gì?

Vitamin B1 (Thiamine) là vitamin trong nhóm B đầu tiên được phát hiện ra. Vitamin này được tìm thấy trong nhiều thực phẩm như ngũ cốc, các loại thịt như thịt lợn, thịt bò, các loại đậu hạt,..

Vitamin B1 có vai trò là 1 coenzym được cơ thể sử dụng để thực hiện chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, cung cấp cho các tế bào giúp duy trì chức năng tim mạch và thần kinh.

Tương tự như các loại vitamin nhóm B khác thì thiamin cũng tan trong nước và biến thức ăn hàng ngày thành năng lượng. Vitamin B1 có thể tìm thấy trong thực phẩm và vitamin tổng hợp.

Cơ thể cần thiamin để tạo thành 1 chất được gọi là adenosine triphosphate (ATP). Đây là 1 phân tử có tác dụng vận chuyển năng lượng trong tế bào. Khi cơ thể bị thiếu hụt vitamin B1 có thể tác động không tốt đến chức năng của nhiều cơ quan trong cơ thể như thần. Tình trạng cơ thể bị thiếu vitamin B1 thường gặp ở các đối tượng có hệ miễn dịch bị suy giảm.

Khi thiếu vitamin B1 thường dẫn đến 2 vấn đề sức khỏe chính là: hội chứng beriberi và Wernicke-Korsakoff. 

• Beriberi gây ảnh hưởng đến hơi thở khả năng cử động của mắt và chức năng tim. Nguyên nhân là do sự tích tụ axit pyruvic trong máu, đây là tác dụng phụ khiến cho cơ thể của bạn không thể biến thức ăn thành năng lượng được.

• Bệnh Wernicke thì gây tác động xấu đến hệ thống thần kinh và gây suy giảm thị lực, gây khó khăn trong quá trình phối hợp cơ bắp và làm suy giảm tinh thần. Nếu bệnh tình tiến triển nặng có thể dẫn đến hội chứng Korsakoff gây suy yếu chức năng của bộ nhớ ở trong não.

Vitamin B1 có những dạng và hàm lượng sau:

• Viên nang, uống với hàm lượng 50 mg.

• Dung dịch tiêm nồng độ 100 mg/ml.

• Viên nén có 3 hàm lượng 50 mg; 100 mg; 250 mg.

Vitamin B1 dạng viên nang

2. Vitamin B1 có tác dụng gì?

Vitamin B1 có vai trò quan trọng trong hỗ trợ ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm có thể xảy ra trên hệ thần kinh, tim, não, cơ, dạ dày,....

Cơ thể cần vitamin B1 để tham gia vào quy trình:

• Phá vỡ các phân tử carbohydrate (đường) từ thức ăn, từ đó giúp chuyển hóa các chất dinh dưỡng thành nguồn năng lượng cung cấp cho cơ thể.

• Tham gia vào quá trình sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh.

• Thực hiện sản xuất các acid béo.

• Tổng hợp một số hormone cho cơ thể

• Giảm nguy cơ mắc các bệnh tê phù như beriberi, các rối loạn về tim và thần kinh.

• Thiamine cũng được dùng cho các trường hợp liên quan đến đường tiêu hóa như kém ăn, viêm loét đại tràng và tình trạng tiêu chảy liên tục.

3. Liều dùng vitamin B1 hàng ngày cho bé

Do vitamin B1 rất quan trọng với hệ miễn dịch của cơ thể cũng như não bộ nên việc bổ sung vitamin này cho trẻ được rất nhiều bậc làm cha mẹ quan tâm. Theo chuyên gia dinh dưỡng thì để đảm bảo an toàn cho trẻ mẹ nên sử dụng theo liều dưới đây:

• Trẻ sơ sinh liều là 0,2mg/ ngày

• Trẻ từ 7-12 tháng  liều là  0,3mg/ ngày

• Trẻ từ 1-3 tuổi liều là 0,5mg/ ngày

• Trẻ từ 4-8 tuổi liều là 0,6mg/ ngày

• Trẻ từ 9-13 tuổi  liều là 0,9mg/ ngày

Cha mẹ cần chú ý bổ sung vitamin B1 cho trẻ đúng liều lượng

4. Cách bổ sung vitamin B1 cho trẻ

Vai trò của vitamin B1 đối với cơ thể là rất rõ ràng, việc bổ sung dưỡng chất này là hết sức quan trọng. Vậy bạn đã biết cách bổ sung vitamin này chưa, tham khảo các cách bổ sung dưới đây nhé:

• Dùng viên uống chứa B1

Sử dụng viên uống có chứa hoạt chất vitamin B1 là một cách hiệu quả giúp cơ thể có thể hấp thu được tối đa dưỡng chất này. Tuy nhiên trong quá trình bổ sung mẹ cần tuân thủ thực hiện đúng theo khuyến cáo.

Tránh việc tự ý tăng giảm liều dẫn đến ảnh hưởng không tốt cho tác dụng của bé.

• Bổ sung B1 bằng đường tiêm

Đối với những trường hợp thiếu vitamin B1 trầm trọng thì lúc này bổ sung bằng đường tiêm giúp nhanh chóng đạt hiệu quả. 

Tuy nhiên việc tiêm vitamin B1 cho trẻ cần tuân theo chỉ định và tham khảo ý kiến bác sĩ. 

• Sử dụng thực phẩm giàu vitamin B1 trong chế độ ăn hàng ngày

Các thực phẩm giàu vitamin B1 phải kể đến như trứng, cá, sữa, đậu hà lan, ngũ cốc, yến mạch,... Do đó, khi trẻ bị thiếu vitamin B1 cha mẹ hãy cân nhắc sử dụng nhóm thực phẩm này cho con.

5. Lưu ý khi sử dụng vitamin B1

Để việc bổ sung Vitamin b1 đem lại hiệu quả cao nhất, cần phải lưu ý các vấn đề sau:

• Trà và cà phê đều có chứa tannin –  đây là là một chất có xảy ra phản ứng tương tác với thiamine, khiến cơ thể khó hấp thu vitamin B1 hơn.

• Trong động vật có vỏ và vỏ cá sống thường có chứa 1 số chất có khả năng phản ứng phá hủy vitamin B1. Do đó, dần dần sẽ dẫn đến tình trạng thiếu vitamin B1.Thường xuyên nhai cau (trầu) có thể làm thiếu hụt thiamine.

• Nếu tình trạng thiếu vitamin của bạn ngày càng trở nên xấu đi dù đã bổ sung thêm vitamin B1 thì bạn nên đến cơ sở y tế ngay lập tức.

6. Tác dụng phụ có thể xảy ra

Trong quá trình sử dụng vitamin B1 có thể xảy ra một số tác dụng không mong muốn dưới đây:

Thường gặp

• Cảm giác buồn nôn, nôn và hoa mắt chóng mặt

Hoa mắt, chóng mặt là tác dụng phụ có thể gặp khi dùng vitamin B1

• Mồ hôi, cảm thấy nóng ấm

• Bị dị ứng, phát ban nhẹ hoặc ngứa

• Trong người cảm thấy nôn nao, bồn chồn

• Xuất hiện các nốt chai và nổi cục cứng tại nơi tiêm thiamin.

Ít gặp:

• Môi tím tái và chuyển sang màu xanh

• Tức ngực, khó thở

• Phân lẫn máu

• Ho ra máu hoặc nôn ra máu

Bài viết trên đây đã cung cấp cho các bạn thông tin để giải thích câu hỏi: Vitamin B1 là gì? Vai trò của vitamin này đối với cơ thể. Hy vọng sau bài viết này bạn đã có thêm những thông tin bổ ích, biết thêm được nhiều kiến thức về dưỡng chất quan trọng này đối với cơ thể nhé.