Góc giải đáp: Vitamin B1 có tác dụng gì?

1. Vitamin B1 là gì?

Vitamin B1 hay còn có tên gọi khác là thiamin, là thành phần để tạo ra ATP - phân tử mang lại năng lượng cho các tế bào. Vitamin B1 tham gia vào rất nhiều các hoạt động, liên quan đến sự tăng trưởng, phát triển và hoạt động chức năng của mọi tế bào sống trong cơ thể.

Hiện nay, do nhu cầu sống được cải thiện nên tình trạng thiếu vitamin B1 rất hiếm gặp, thường chỉ thấy ở các đối tượng nghiện rượu, có hệ miễn dịch suy giảm, chán ăn,..

Khi cơ thể bị thiếu vitamin B1 sẽ gây ra nhiều bệnh lý khác nhau, điển hình nhất là hội chứng Beriberi và bệnh thần kinh Wernicke-Korsakoff. Khi mắc bệnh lý này người bệnh sẽ gặp những bất thường về chức năng tim, hơi thở và cử động mắt. Với những bệnh nhân này thì việc sử dụng vitamin B1 đường uống hoặc đường tiêm sẽ giúp cải thiện được vấn đề. Nhưng những tổn thương chức năng trí nhớ của não thì rất khó để hồi phục.

2. Vai trò của vitamin B1 trong hoạt động sống của cơ thể

đối với cơ thể người

Vitamin B1 có vai trò vô cùng quan trọng đối với hoạt động sống và phát triển của cơ thể. Vitamin B1 tham gia vào hoạt động của nhiều quá trình như:

2.1. Tham gia vào quá trình enzyme decacboxyl oxy hóa

Ở nhiệm vụ này,vitamin B1 sẽ chuyển hóa thành dạng thiaminpyrophosphat, thực hiện quá trình decacboxyl oxy hóa các cetoaxit. Vì thế, khi thiếu vitamin này, các cetoaxit bị tích tụ thành 1 lượng lớn, gây tình trạng rối loạn trao đổi chất và từ đó dẫn đến các bệnh lý nghiêm trọng như: tê phù, giảm tiết axit dịch vị,…

2.2. Tham gia chuyển hóa đường

Ở vai trò này thì vitamin B1 vẫn ở dạng thiaminpyrophosphat, chúng tiến hành bẻ gãy các hợp chất carbohydrate thành Glucose, trao đổi tạo sản phẩm acid pyruvic và acid cetoglutaric. Do đó mà khi cơ thể bị thiếu hụt vitamin B sẽ khiến cho quá trình trao đổi glucid bị ngưng trệ.

Vitamin B1 tham gia vào nhiều hoạt động chuyển hóa khác nhau của cơ thể

2.3. Tham gia quá trình phân giải Pyruvic 

Vitamin B1 sẽ tồn tại ở dạng pyrophosphate để tham gia vào quá trình phân giải Pyruvic tạo oxyethyl pyro phosphat, có liên quan đến con đường tổng hợp ATP và GTP tạo năng lượng cho tế bào sử dụng.

2.4. Hỗ trợ quá trình chuyển hóa carbohydrate diễn ra

Thức ăn sau khi đi vào cơ thể, cơ quan tiêu hóa sẽ hấp thu Carbohydrat cùng với nhiều dưỡng chất khác . Và vitamin B1 sẽ tham gia vào quá trình chuyển hóa carbohydrate này thành các sản phẩm cần thiết để cơ thể có thể sử dụng.

Bệnh Beriberi chính là kết quả của việc cơ thể bị thiếu hụt vitamin B1 trong 1 thời gian dài.

3. Công dụng của vitamin B1 

3.1. Tham gia vào quá trình trao đổi chất của cơ thể

Vitamin B1 rất quan trọng trong quá trình chuyển hóa dưỡng chất để tạo ra ATP - phân tử giúp cung cấp năng lượng cho tế bào. Nhờ đó mà cơ thể có năng lượng thực hiện các hoạt động hằng ngày, giảm buồn chán, mệt mỏi, giúp cuộc sống trở nên tích cực hơn.

Ngoài ra, vitamin B1 còn có khả năng chuyển hóa tạo hợp chất Glucose - nguồn năng lượng rất quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể. Vitamin B1 còn kích thích cơ thể tăng sinh các tế bào hồng cầu, giúp điều trị các rối loại chuyển hóa liên quan đến di truyền.

3.2. Hỗ trợ hạn chế tổn thương thần kinh

Khi bị thiếu vitamin B1, cơ thể thường sẽ gặp các vấn liên quan đến rối loạn chức năng thần kinh như: học hành kém, mệt mỏi, suy giảm trí nhớ, … Ngoài ra, vitamin B1 còn giúp thúc đẩy quá trình tổng hợp vỏ myelin để bảo vệ dây thần kinh giúp quá trình hoạt động của các dây thần kinh diễn ra suôn sẻ.

Bổ sung vitamin B1 giúp ngăn cản các tổn thương thần kinh

3.3. Hỗ trợ duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh

Trong cơ thể người thì các cơ quan miễn dịch tập trung nhiều nhất ở phần cơ trơn của đường tiêu hóa. Ngược lại, hệ tiêu hóa khỏe mạnh cũng giúp cho quá trình hấp thu vitamin B1 được tốt hơn, nhờ đó tăng cường hệ miễn dịch chung, giúp tránh khỏi tác nhân gây bệnh cho cơ thể.

3.4. Hỗ trợ giúp tim mạch khỏe mạnh

Vitamin B1 là một trong các nguyên liệu quan trọng cho quá trình sản xuất Acetylcholine - đây là 1 chất dẫn truyền thần kinh mấu chốt giữa thần kinh với cơ, nhất là cơ tim. Vì thế, vitamin B1 có vai trò duy trì chức năng hoạt động của tim, giảm nguy cơ suy tim cũng như hạn chế các bệnh lý tim mạch khác.

3.5. Hỗ trợ cải thiện trí nhớ

Thiếu hụt vitamin B1 sẽ dẫn đến các vấn đề về trí nhớ như không tập trung, hay quên, đau đầu chóng mặt, thiếu tập trung,..

Vì thế, để đảm bảo hoạt động ghi nhớ của não bộ, bổ sung đủ lượng vitamin B1 là rất quan trọng. Các đối tượng dùng máy tính thường xuyên hay công việc căng thẳng cũng cần bổ sung vitamin B1 nhiều hơn.

3.6. Hỗ trợ cải thiện thị lực

Đục thủy tinh thể sẽ khiến thị lực bị suy giảm và có khả năng biến chứng thành mù lòa. Thiếu vitamin B1 chính là 1 trong số những nguyên nhân dẫn đến tình trạng này, do đó để phòng ngừa đục thủy tinh thể cần tăng cường bổ sung vitamin B1.

3.7. Hỗ trợ tóc khỏe mạnh hơn

Không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe, vitamin B1 còn là 1 dưỡng chất tuyệt vời giúp nuôi dưỡng tóc từ bên trong, cho chị em một mái tóc mượt mà, óng ả,... Do đó những chị em tóc yếu, tóc khô, dễ gãy rụng,... có thể cân nhắc dùng vitamin này cùng 1 số loại thuốc khác để kích thích mọc tóc, nuôi dưỡng mái tóc chắc khỏe,..

Bổ sung vitamin B1 giúp ngăn tóc rụng và chắc khỏe hơn

3.8. Vitamin B1 giúp nhanh lành vết thương

Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng vitamin B1 có ảnh hưởng tới quá trình sản xuất collagen giúp chữa lành vết thương ở da, tóc và cơ xương.

Collagen giúp cho cấu trúc của da trở nên bền vững hơn, giúp da có sự đàn hồi tốt. Vì thế mà việc bổ sung vitamin B1 rất tốt cho da giúp da mau lành vết thương, có sự dan

Bài viết trên đây đã cung cấp cho các bạn thông tin giúp bạn giải đáp thắc mắc “Vitamin B1 có tác dụng gì?”. Hy vọng sau bài viết này bạn đã có thêm những thông tin cần thiết về loại vitamin quan trọng này nhé.