Bật mí cho mẹ cách bổ sung Vitamin B1 cho trẻ em hiệu quả nhất

1. Tìm hiểu chung về Vitamin B1

Vitamin B1 hay danh pháp quốc tế là Thiamine là một Vitamin thuộc nhóm B được tìm thấy đầu tiên. Hoạt chất được phát hiện lần đầu tiên bởi Umetaro Suzuki người Nhật Bản, khi ông đang tiến hành nghiên cứu cách sử dụng cám gạo để điều trị cho bệnh nhân mắc bệnh Beriberi. 

Vitamin B1 là 1 hoạt chất không màu và có công thức hóa học là C12H17N4OS. Hoạt chất hòa tan tốt được trong nước nhưng lại không hòa tan được trong rượu, không có màu và dễ bị thủy phân khi gặp nhiệt độ cao. 

Ngày nay, do mức sống cao nên tình trạng thiếu hụt Vitamin B1 đã trở nên rất hiếm gặp, chỉ thường thấy ở những người nghiện rượu nặng, người đang phải chạy thận nhân tạo hay người cao tuổi.

Cấu trúc hóa học của Thiamin

2. Những tác dụng chính của Vitamin B1

Vitamin B1 có rất nhiều vai trò đối với cơ thể, giúp kích thích ăn uống, tạo hồng cầu,... dưới đây là những tác dụng chính của Vitamin B1:

• Vitamin B1 có nhiệm vụ quan trọng trong việc chuyển hóa Glucose ở nội bào, các nhà nghiên cứu cho rằng hoạt chất có khả năng ức chế tác dụng của Glucose và Insulin lên sự tăng sinh các tế bào cơ trơn động mạch. 

• Hỡ trợ giúp cơ thể chuyển hóa các hoạt chất Carbohydrate, chất béo thành ATP - phân tử mang năng lượng. Đồng thời Thiamin còn có 1 vai trò cực kỳ quan trọng trong việc duy trì hoạt động của hệ thống tim mạch, thần kinh, tiêu hóa, giúp cơ thể tăng trưởng và phát triển bình thường. 

• Hoạt chất có khả năng chống Oxy hóa mạnh, giúp trung hòa các gốc tự do, từ đó hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể, làm mờ các dấu hiệu của sự già hóa như nếp nhăn trên da, da kém đàn hồi,..

• B1 giúp điều chỉnh nhận thức và tâm trạng của người sử dụng, hỗ trợ ngăn ngừa xơ vữa động mạch.

• Thiếu Vitamin B1 có thể gây ra các tổn thương não, tăng sản các gốc tự do, khiến các tế bào thần kinh bị chết hàng loạt. 

• Hoạt chất còn được chứng minh là có khả năng hỗ trợ ức chế tác dụng của Glucose lên các tế bào nội mô, điều hòa quá trình hấp thụ và tiêu hóa, từ đó giúp hỗ trợ kích thích khả năng ăn uống, và làm tăng vị giác.

Tác dụng của Vitamin B1 

3. Bổ sung Vitamin B1 cho trẻ em

Khi nào cần bổ sung Vitamin B1 cho trẻ em? có lẽ là thắc mắc của rất nhiều bậc phụ huynh. Thông thường, với những trẻ ăn uống, nghỉ nghỉ tốt, có chế độ dinh dưỡng hợp lý thì không cần phải dùng thêm các chế phẩm hỗ trợ, mà chỉ cần bổ sung qua đường ăn uống là đủ. Chỉ nên bổ sung B1 cho những trẻ gặp tình trạng biếng ăn, có dấu hiệu suy dinh dưỡng hoặc phát triển chậm hơn các bạn cùng trang lứa.

Khi dùng thêm các chế phẩm bổ sung Vitamin B1, các bậc cha mẹ cũng cần lưu ý đến việc cân bằng các nhóm chất, đa dạng hóa các loại thực phẩm, đồng thời tham khảo ý kiến bác sĩ dinh dưỡng để có thể thiết lập được một chế độ dinh dưỡng phù hợp.

Bổ sung Vitamin B1 cho trẻ em

4. Liều dùng Vitamin B1 cho trẻ em theo từng nhóm tuổi

Vitamin B1 được bào chế dưới cả dạng viên nang, viên uống (hàm lượng 50mg, 100mg, 250mg), chế phẩm tiêm truyền, và các loại thực phẩm bổ sung. Tùy vào tình trạng thiếu hụt Thiamin của trẻ mà liều dùng, cách dùng và dạng chế phẩm sử dụng sẽ có sự khác biệt. Dưới đây là liều dùng B1 cho trẻ em:

• Trẻ sơ sinh từ  0 tháng đến 6 tháng: Dùng 0,2mg Vitamin B1/ngày.

• Trẻ sơ sinh từ 7 tháng đến 12 tháng tuổi: Dùng 0,3mg Vitamin B1/ngày.

• Vitamin B1 cho trẻ 2 tuổi, 3 tuổi và 1 tuổi là: Bổ sung 0,5mg Vitamin B1/ngày.

• Trẻ em từ 4 tuổi đến 8 tuổi: Cần bổ sung 0,6mg Vitamin B1/ngày.

• Trẻ em từ 9 tuổi đến 13 tuổi: Cần bổ sung 0,9mg Vitamin B1/ngày.

• Trong trường hợp trẻ bị chẩn đoán là mắc bệnh Beriberi (hội chứng tê phù gây ra do thiếu hụt Vitamin B1): Cần dùng 10 đến 25mg Vitamin B1/ngày dùng bằng đường tiêm bắp hoặc truyền tĩnh mạch. Hoặc dùng bằng đường uống với liều 10 đến 50mg Vitamin B1/ngày, duy trì liên tục trong 2 tuần.

5. Cách bổ sung Vitamin B1 cho trẻ em hiệu quả nhất

Thức ăn có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ của Vitamin B1, vậy cần phải sử dụng Vitamin B1 vào thời điểm nào? chính là băn khoăn của rất nhiều bậc cha mẹ.

5.1. Nên uống Vitamin B1 vào thời điểm nào?

Cho trẻ uống B1 vào lúc nào? là thắc mắc của rất nhiều bậc làm cha làm mẹ. Đặc tính của Vitamin B1 là hòa tan tốt trong nước và dễ bị thủy phân ở nhiệt độ cao, khi hấp thụ vào cơ thể sẽ tập trung chủ yếu ở các mô và phần còn lại sẽ được đào thải qua đường tiểu. Do đó, dùng các chế phẩm, thuốc chứa Vitamin B1 vào lúc đói, sẽ tăng làm khả năng hấp thụ của Vitamin B1. Đồng thời dùng chế phẩm vào trước bữa ăn sáng khoảng 30 phút, sẽ giúp nó phát huy được tối đa hiệu lực mong muốn. 

5.2. Những lưu ý khi dùng Vitamin B1 cho trẻ 

Vitamin B1 được đánh giá là loại Vitamin lành tính và an toàn, tuy nhiên nếu không sử dụng đúng cách thì nó vẫn có thể gây ra những tác dụng không mong muốn, điển hình là các triệu chứng sau:

• Thể nhẹ: Trẻ có thể bị sưng, tấy ở vị trí tiêm, đôi khi sẽ cảm thấy buồn nên, bất an và vã nhiều mồ hôi.

• Thể nặng: Trẻ thường sẽ cảm thấy ngứa ngáy, khi quan sát có thể sẽ thấy những vết phát ban trên da, nghiêm trọng hơn có thể là khó thở, tức ngực và sưng nề mặt, cổ họng,...

• Nghiêm trọng: Trong trường hợp nghiêm trọng trẻ có thể bị sốc phản vệ gây nguy hiểm đến tính mạng.

Khi có các dấu hiệu bất thường, cần dừng việc sử dụng Vitamin B1 cho trẻ, đưa trẻ đến cơ sở y tế gần nhất để được tiến hành cấp cứu kịp thời. Lưu ý và thận trọng khi dùng B1 ở những trẻ sau:

• Trẻ có huyết áp thấp.

• Trẻ có vấn đề về tim mạch bẩm sinh gây chậm nhịp, và rối loạn nhịp tim.

• Trẻ có vấn đề về chức năng gan, thận bẩm sinh.

5.3. Bổ sung Vitamin B1 bằng chế độ ăn uống

Ngoài việc bổ sung các chế phẩm có chứa Vitamin B1, bố mẹ cũng cần lưu ý đến việc bổ sung Vitamin B1 qua chế độ ăn uống, xây dựng thực đơn và đa dạng hóa các loại thực phẩm. Dưới đây là những loại thực phẩm giàu Vitamin B1 mà cha mẹ có thể cân nhắc:

• Các loại cá béo, cá biển như: Cá hồi, cá ngừ,... những loại cá này rất giàu Vitamin B1, B12, B2, ngoài ra còn có chứa 1 lượng lớn Omega 3 giúp bé hoàn thiện về thể chất và não bộ.

• Các loại rau xanh ăn lá như rau bina, cải xoăn, rau dền,... không chỉ là nguồn cung cấp Vitamin B1 dồi dào mà còn bổ sung nhiều chất xơ và các kháng chất khác.

• Thịt đỏ như thịt bò và thịt lợn.

• Gan và nội tạng động vật đặc biệt là gan bò và gan lợn.

• Yến mạch và các loại ngũ cốc nguyên cám, Vitamin B1 thường tập trung ở phần vỏ cám bao ngoài hạt gạo, yến mạch.

• Các loại hạt như hướng dương, hạnh nhân, macca, đỗ đen… không chỉ dễ tìm mà còn là 1 nguồn bổ sung Vitamin B1 dồi dào.

• Sữa, chế phẩm được làm từ sữa.

• Các loại trứng như trứng gà, trứng vịt,...

• Một số loại đồ biển như hàu, vẹm xanh, trai hoặc hến. 

Những loại thực phẩm bổ sung Vitamin B1 tốt nhất cho trẻ em

Vitamin B1 giúp kích thích cảm giác thèm ăn, giúp trẻ ăn uống và hấp thu tốt hơn. Do đó để giúp trẻ phát triển toàn diện cần phải chú ý đáp ứng nhu cầu về Vitamin B1 cho trẻ, trong trường hợp bị chẩn đoán là thiếu hụt B1 thì mẹ cần cho bé đi thăm khám để có được phương án điều trị phù hợp.