7 thực đơn cho bé thấp còi mẹ cần lưu lại ngay!

1. Lưu ý trong quá trình nấu ăn cho trẻ thấp còi

Để trẻ hấp thu được nhiều chất dinh dưỡng nhất, trong quá trình nấu ăn cho trẻ thấp còi cha mẹ cần lưu ý các vấn đề sau:

• Đối với các bé còn bú sữa mẹ, cần cho con bú sữa đúng cữ: cứ 3 giờ/ bữa, mỗi cữ khoảng 30 phút và cho con bú cả ban đêm. Với những mẹ bị thiếu hoặc mất sữa thì nên cho con uống thêm sữa công thức, tùy theo từng độ tuổi của trẻ.

• Còn đối với những bé trên 6 tháng đã bắt đầu ăn dặm thì cha mẹ cần chú ý cung cấp đầy đủ năng lượng và chất dinh dưỡng cho bé. Nên chế biến đa dạng, nấu chín đun sôi cho bé.

• Bổ sung thêm chất béo vào bữa ăn cho bé bởi trong chất béo có chứa gấp đôi năng lượng so với chất đạm, hỗ trợ tăng cân và giúp cơ thể bé hấp thu vitamin D và E tốt hơn.

• Cha mẹ nên tăng cường cho con ăn thêm nhiều bữa phụ hằng ngày bằng sữa chua và trái cây

• Không nên ép trẻ ăn, khi trẻ không muốn ăn thì cha mẹ có thể dừng lại và bổ sung thêm cho bé vào bữa tiếp theo

2. Thực đơn cho trẻ thấp còi

Cho trẻ ăn gì để con tăng cân hiệu quả, đây là thắc mắc được rất nhiều phụ huynh mong muốn tìm câu trả lời. Để khám phá những thực đơn cho trẻ thấp còi, phụ huynh có thể tham khảo những món dưới đây.

2.1. Cháo chim cút

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 10 gam gạo nếp

• 20 gam gạo tẻ

• 1 con chim cút

•  10 gam đậu xanh

• 30 gam vỏ quýt khô

Cháo chim cút - Món ăn giàu dinh dưỡng cho trẻ thấp còi

Cách thực hiện

• Chim cút cần làm sạch sau đó bỏ đầu, chân và ruột, chỉ nên lấy phần thân. Ướp thêm gia vị khoảng 20 phút.

• Rửa vỏ quýt thật sạch, sau đó xay thành bột mịn, trộn với gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh, tiếp đến là nhồi hỗn hợp này vào phần bụng chim

• Đem tất cả cho vào nồi, thêm 1 chút nước và nấu thành cháo

Cháo chim cút cung cấp nhiều dưỡng chất giúp hệ tiêu hóa hấp thu thức ăn tốt hơn, cải thiện bệnh suy dinh dưỡng. Tuy nhiên, để tránh sự nhàm chán thì mẹ nên đa dạng thêm các món ăn khác trong ngày, trong tuần cho trẻ. 

2.2. Cháo ếch

Chuẩn bị nguyên liệu

• Ếch: 1 con

• Gạo tẻ: khoảng 30 gam

• Cà rốt: khoảng 30 gam

• Dầu ăn, gia vị, mắm muối

Cách thực hiện:

• Đem ếch đi rửa sạch, bỏ đầu, chân và nội tạng của ếch, ướp gia vị trong khoảng 20 phút cho ngấm đều.

• Đem cà rốt đi rửa sạch và cắt thành từng miếng đều vừa ăn

• Cho ếch và gạo vào 1 nồi nhỏ, thêm nước để nấu cháo. Khi cháo sôi thì cho thêm cà rốt vào đun nhỏ lửa, để nguội bớt rồi mới cho trẻ ăn

• Cho bé ăn mỗi ngày 1 lần, liên tục từ 5-10 ngày để cải thiện tình trạng trẻ lười ăn

Cháo ếch - món ăn cho trẻ suy dinh dưỡng cha mẹ không nên bỏ qua

2.2. Gan gà hấp

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Gan gà khoảng 150 gam

• Phục linh khoảng 10 gam

• Dầu ăn và gia vị

Cách tiến hành

• Gan gà đem rửa sạch sau đó cắt ra thành từng miếng vừa ăn, nêm thêm chút gia vị cho vừa ăn

• Gan gà trộn cùng với phục linh đã được rửa sạch và xay nhuyễn

•  Cho hỗn hợp trên vào nồi hấp, hấp đến khi chín

• Nấu cho trẻ món này trong khoảng 5-10 ngày, mỗi ngày cho bé ăn 1 lần. Tốt nhất là cha mẹ nên cho con ăn món này khi đói, nếu con không thích ăn gan gà, cha mẹ có thể thay bằng gan heo

2.4. Tim heo nấu cháo

Chuẩn bị:

• 100 gam tim lợn

• Nửa quả hạt cau

• Gạo nếp khoảng 50 gam

• Dầu ăn và gia vị

Cách thực hiện

• Đem tim lợn đi rửa sạch, sau đó thái nhỏ và ướp gia vị, xào khoảng 10 phút là chín

• Hạt cau cũng đem đi rửa sạch và giã nhỏ, thêm khoảng 300ml

• Cho nồi lên bếp, cho gạo nếp vào nước hạt cau nấu cho đến khi thành cháo

• Cho phần tim lợn đã xào chín vào khi cháo gần chín, đun tiếp cho đến khi cháo sôi lại thì múc ra bát, thêm 1 chút dầu ăn, sau đó đợi cháo nguội rồi cho con ăn

• Cho con ăn cháo tim 2 lần mỗi ngày và nấu cách ngày cho bé. Nên cho con ăn cháo trong vòng vài tuần để giúp cân nặng của trẻ tăng lên

2.5. Cá lóc nấu cháo

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 300 gam cá lóc

• 25 gam gạo tẻ

• 25 gam gạo nếp

• Dầu ăn và mắm muối

Cách tiến hành

• Làm thật sạch cá rồi đem đi luộc chín, gỡ lấy phần thịt cá rồi thêm gia vị

• Phần xương cá còn lại đem giã nhuyễn lấy khoảng 300ml nước

• Tiếp đến cho gạo nếp và gạo tẻ vào nồi cùng xương cá lóc ninh thành cháo

• Cháo chín, cho thêm cá đã gỡ vào đảo đều, đun sôi rồi lại tắt bếp

• Múc cháo ra bát, thêm chút dầu ăn vào đảo đều, đun sôi lại rồi tắt bếp

• Cháo cá ngon nhất là khi ăn lúc còn ấm, cha mẹ chú ý. Cho con ăn cách ngày, mỗi ngày ăn 2 lần

Cháo cá lóc thơm ngon bổ dưỡng

2.6. Cháo trứng

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Trứng gà: 1 quả

• Đậu xanh: khoảng 20 gam

• Gạo nếp: khoảng 20 gam

• Đậu đen: khoảng 20 gam

• Dầu olive và mắm muối

Thực hiện:

• Rửa sạch các nguyên liệu rồi đem gạo nếp, đậu đen, đậu xanh xay thành bột 

• Phần bột trên được hòa với Hòa phần bột trên với 300 ml nước rồi đem đun trên bếp với lửa nhỏ.

• Cháo chín, đánh tan trứng gà rồi đổ vào nồi, khuấy đều tay, thêm chút gia vị cho vừa ăn với trẻ.

• Múc ra bát, cho thêm chút dầu oliu, để nguội bớt là có thể dùng được.

• Nên cho trẻ ăn cháo trứng khi còn ấm, mỗi ngày ăn 1 lần, ăn liên tục trong 4 tuần

2.7. Cháo ý dĩ

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Ý dĩ: khoảng 50 gam

• Cơm trắng: khoảng 30 gam

• Hạt sen: khoảng 50 gam

• Đường: khoảng 10 gam

Cách tiến hành:

• Ngâm hạt sen qua 1 đêm cùng với nước cốt chanh, ngày hôm sau đem đi phơi khô và tán thành bột

• Rửa và xay ý dĩ nhuyễn thành bột. Tất cả các nguyên liệu đều cho vào cùng với cơm và nước để ninh thành cháo. Khi cháo chín thì thêm đường vào để đảo đều, sôi thì có thể tắt bếp

• Nên cho con ăn cháo ý dĩ lúc còn ấm, ăn liên tục trong khoảng 10-20 ngày để đem lại kết quả tốt nhất

Cháo ý dĩ giúp con ăn ngon và tăng cân 

Bài viết trên đã cung cấp cho các bạn thông tin về thực đơn cho trẻ thấp còi. Hy vọng sau bài viết này những bậc phụ huynh có con thấp còi suy dinh dưỡng sẽ có cho mình 1 danh sách các món ăn để nấu cho bé hàng ngày, giúp bé ăn ngon và tăng cân đều đặn.