1. Chế độ dinh dưỡng - Nền móng cho sự phát triển trí não ở trẻ nhỏ

Trí tuệ và khả năng học hỏi của trẻ không chỉ phụ thuộc vào gen di truyền mà còn ảnh hưởng rất nhiều bởi môi trường giáo dục và chế độ dinh dưỡng của trẻ. 

Theo Viện dinh dưỡng quốc gia, chế độ ăn uống là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển trí thông minh ở trẻ. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, các trẻ được bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho não bộ sẽ có chỉ số IQ cao hơn, nhận thức tốt hơn và khả năng học tập cũng tốt lên rất nhiều.

2. Thực phẩm bổ não cho bé - Mẹ thông thái cần lưu lại ngay

Dưới đây là danh sách các thực phẩm giúp tăng cường trí não cho trẻ:

2.1. Các loại cá béo - Thực phẩm bổ não hàng đầu cho trẻ

Trong thành phần của các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ.. có chứa DHA và EPA là những chất cần thiết cho sự phát triển và hoạt động của não bộ. Những nghiên cứu gần đây cho thấy, những người có chế độ ăn giàu những loại chất béo này có suy nghĩ sắc bén hơn và đạt điểm số cao hơn trong các bài kiểm tra kĩ năng tâm thần.

Nhiều nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng trẻ được cung cấp đủ DHA có chỉ số thông minh (IQ) cao hơn những trẻ cùng tuổi. 

Các loại cá béo giàu DHA là nguồn thực phẩm bổ não hàng đầu cho bé

2.2. Trứng 

Trứng là thực phẩm không chỉ giàu dinh dưỡng trứng còn rất tốt cho não bộ. Bởi sau khi ăn hàm lượng Choline trong lòng đỏ trứng sẽ tạo ra Acetylcholine - một chất dẫn truyền xung động thần kinh, tốt cho việc ghi nhớ của bộ não.

Đồng thời, trứng còn chứa nhiều vitamin B9, B12 có tác dụng làm chậm sự suy giảm tinh thần.

Tuy nhiên hàm lượng chất béo trong trứng khá cao nên ba mẹh nên cho bé ăn đủ lượng cần thiết để tránh đầy bụng, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa… Tùy theo độ tuổi của trẻ, mà lượng trứng cần bổ sung cho bé sẽ tương ứng như sau: 

• Trẻ 6 – 7 tháng tuổi: ½ lòng đỏ trứng gà/bữa ăn, 2 – 3 lần/tuần

• Trẻ 8 – 12 tháng tuổi: 1 lòng đỏ/bữa ăn, 3 – 4 lần/tuần

• Trẻ 1 – 2 tuổi: 3 – 4 trứng/tuần, ăn cả lòng trắng

• Trẻ từ 2 tuổi trở lên nếu bé thích trứng có thể cho ăn 1 quả/ngày.

2.3. Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc là loại thực phẩm rất giàu glucose - thành phần quan trọng mà não bộ cần để tạo ra năng lượng. Không chỉ vậy, chất xơ trong ngũ cốc nguyên hạt giúp điều hòa nồng độ đường huyết, và các vitamin nhóm B - yếu tố không thể thiếu đối với một hệ thần kinh khỏe mạnh.

2.4. Các loại quả mọng

Các loại trái cây như cam, quýt, cherry, việt quất là nguồn thực phẩm tốt cho não bộ. Bởi vì, trong chúng chứa nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa giúp bạn ngăn ngừa sự suy giảm tinh thần và hỗ trợ cải thiện não bộ.

Cherry, việt quất hay mâm xôi đã được chứng minh là giúp tăng cường trí nhớ

2.5. Thực phẩm bổ não cho bé mà các mẹ cần lưu tâm - Các loại đậu 

Trong thành phần của các loại đậu chứa nhiều protein, carbohydrate phức, chất xơ, các vitamin và khoáng chất. Do đó chúng cung cấp rất nhiều năng lượng và giúp não bộ duy trì hoạt động ở mức tối đa..

2.6. Các loại thực vật màu sắc

Rau củ quả có nhiều màu sắc thường chứa hàm lượng chất chống oxy hóa rất cao, từ đó giúp cho tế bào não bộ của trẻ khỏe mạnh. Trong chế độ ăn uống hàng ngày của con, ba mẹ nên bổ sung các loại rau củ như: khoai lang, bí, cà chua, cà rốt hoặc cải bó xôi.

Các loại thực phẩm nhiều màu sắc rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ

2.7. Sữa tươi và sữa chua

Các sản phẩm từ sữa luôn là nguồn thực phẩm bổ não cho bé rất quen thuộc. Bởi trong các loại thực phẩm này không những giàu protein, carbohydrate mà còn cả các vitamin nhóm B. Đây là các dưỡng chất cần thiết sự phát triển của não bộ, các chất dẫn truyền thần kinh và các chất xúc tác sinh học (enzyme).

2.8. Thịt bò (hoặc các loại thịt nạc khác)

Thịt bò là nguồn thực phẩm rất giàu sắt - yếu tố vi lượng không thể thiếu để trẻ giữ được trạng thái năng động và tỉnh táo khi đi học. Bên cạnh đó trong thịt bò nạc còn chứa kẽm cần thiết cho trí nhớ. 

3. Có nên tăng cường trí não cho trẻ bằng các sản phẩm bổ sung?

Như chúng ta đã biết, chế độ dinh dưỡng là một trong ba yếu tố chính quyết định sự phát triển trí não của trẻ. Tuy nhiên, đối với những trẻ biếng ăn, trẻ kém hấp thu thì việc cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho não bộ qua thức ăn là điều không dễ dàng. 

Các nghiên cứu trên thế giới cho thấy tình trạng biếng ăn làm ảnh hưởng đến khả năng nhận thức và học tập của trẻ có thể kéo dài cho đến 5 năm sau, giảm chỉ số phát triển trí tuệ MDI (Mental Developmental Index) so với trẻ được bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng.

Vì vậy ngoài việc bổ sung các chất dinh dưỡng cho bé từ thức ăn thì ba mẹ nên bổ sung thêm các sản phẩm chuyên biệt để tăng cường trí tuệ cho bé.